- Чт янв 31, 2019 5:07 pm
#948652
Привет всем расскажите, опытные кулинары, как квасить капусту. Поделитесь вкусным рецептом!
- Чт янв 31, 2019 5:21 pm
#948653
Сам только этой осенью научился делать квашенную капусту, рецепт и описание брал тут https://fermilon.ru/zagotovki/solenie/kvashenie-kapusty-na-zimu-v-domashnih-usloviyah.html делаю в кастрюле на 5 литров, нарезаю капусту, добавляю еще одну большую морковь. Кипятим воду и кладем столовую ложку соли и две столовые ложки сахара. Как все остывает нужно добавить лавровый лист, душистый перец, чеснок 2-3 зубка. Дальше я плотно закрываю кастрюлю и настаиваю 3-5 дней.
- Пт май 29, 2020 7:45 pm
#959823
Я тоже так заквашиваю капусту, если заливать рассолом капуста получается сочной.